お知らせ

2014-10-07 23:15:00

マスターです!皆様ごめんなさい!完全放置決めこんじゃってました…

早いもので今年もあと3か月を切り…あらまぁどうしましょっ、って言いつつ相変わらずのスタッフ欠員に悩まされ、数か月ぶりの自らのお知らせ更新。

なーんてところで、人員不足は変わりないのですが、キラクファンのしーちゃん様が妹さーちゃんをスタッフとして紹介してくれて、ほーちゃん・あーちゃんと共に大活躍してくれていまして。。。ようやくお知らせを書こうという気になった次第でございます(苦笑)

そーはいっても、いろいろやってますよー。いつもの和牛ハンバーグに和牛メンチカツ、牛ほほ赤ワイン煮込みに、魚介&色々キノコのギリシャ風マリネ、、、アミューズに生落花生出してみたり、冬瓜のコンソメジュレ寄せ入れたり。フレンチじゃないけど裏メニューでスペアリブの最強チャーシュー仕立てとか(これ絶品)。

月替りビールも「コエドビール」やら「湘南ゴールド」やら、ちょいちょい面白アイテムも入れてみたり。あ、現在はみんなが美味しい定番「琥珀ヱビス」になっております。来月は「白穂乃香」の予定。

連絡待ちですが、入荷できれば2年ぶりに岩手シープヴァレー葛巻の仔羊ちゃんも提供したいなぁと思っている今日この頃。年末にかけて、頑張ります!

まだメニューなどは告知できませんが、クリスマスは12月22日~24日の3日間で、今年のテーマは「煮込み」。すべて煮込みの調理法でコース仕立てにする予定です。

あと、もちろん!今年もおせち販売、やります!新人さーちゃんも既に張り切っている様子♪

ではまた!(次回はあまり間を空けずに更新しよー!←頑張れ俺♪)