お知らせ

2013-08-22 18:50:00

残暑厳しいですねぇ・・・私が深夜1時頃に帰宅すると、部屋の気温が毎日30℃超え~!3秒で外出したくなります。。。

そんな陽気の中、ふとシメサバが食べたくなり・・・築地の魚屋さんに美味しそうな鯖が入荷したらよろしく~♪と頼んでおきました。本日入荷しまして、それが随分と丸々太ったビッグサイズ!こりゃ賄い飯にしてる場合じゃないと、昨年も好評だった押し寿司を仕込みました。

「〆鯖&ニース風メランジェライスの押寿司仕立て」

サバがめっちゃ肉厚です♪ 若手コックのシュン君に試食出したら、美味いとも何も言わず、にっこり笑ってありがとうございました!とさ(笑)