お知らせ

2013-08-02 23:30:00

相変わらずのスタッフ不足で、私マスターが皆さんにご挨拶さえ出来ない日もあり・・・申し訳ございません。その分といってはなんですが、お料理の質を今まで以上に安定・向上させようと、若手のシュン君と奮闘しております。

と、そんなこんなで、再び「松坂ポーク」入荷♪

あ、ごめんなさい!前回入荷したときは、試作で全部使っちゃんたんだった!(苦笑) そんなオチというか間抜けというか、食した私が太鼓判を押して本当に美味しい豚さんなのです。結局、美味しい素材は、下手に弄くるより、美味しい山のお塩でシンプルにソテーして、素材の旨味をご理解いただいた方が良いってことで結論。定期的には入荷できない素材ですが、当店仕入れの肉屋スズキさんのご好意で再度少し分けて頂きました!本日もご提供して、残り3つですが、気になる方はスタッフにお問合せを!

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熟成和牛挽肉のハンバーグ”極み”&熟成和牛ランプステーキも継続中♪

第一日曜日は定休日となりますので、お盆前にkirakuタイムを満喫してくださいまし~♪