お知らせ

2013-06-10 00:40:00

歳を取って脂っぽい肉を受け付けなくなってきた、私マスターの大好き部位。

ランプ。

牛さんのお尻の部位で、赤身でありながら柔らか食感でフィレより旨味が強い美味しいお肉です。

肉屋Mr.スズキが、またまたやってくれました!当店在庫が無くなるのを見越して、1ヶ月前から肉屋の目利きで徳島産A5ランクの和牛をキープ。しっかり熟成させてくれてました♪ いわゆる銘柄ブランド牛のハンパより、しっかり個体を見極めたプロの特撰牛肉。うまい!美味い!旨い!

そこに、フォアグラを溶かし込んだポルト酒&マディラ酒の濃厚ソースを、とろーり♪

皆様のハートもとろけさせます♪