お知らせ

2012-10-10 15:16:00

しばらくぶりに、仏産鴨モモ肉のコンフィを作りました~♪

フレンチの定番コンフィ。

一晩マリネしたお肉を低温の脂でじっくり火を通して、お肉を柔らかーく仕上げる調理法です。

だいぶ前に鶏インフルの影響で輸入ストップになったきり、ずっと入荷していませんでしたが、

なんとなく久しぶりに美味しい定番食べたくなったので♪

数量限定なので、お早めにどうぞ!